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不加一滴水,西紅柿雞蛋做成餅,簡單快速、鮮嫩開胃的營養早餐

2019-04-29 來源:互聯網 編輯:小薇 閱讀人數:199
大千世界飲食男女哪一個不需要一日三餐的滋養愿每一個熱愛生活的你都能有一個熱氣騰騰的廚房西紅柿炒雞蛋大家常吃,像這樣做成餅...

不加一滴水,西紅柿雞蛋做成餅,簡單快速、鮮嫩開胃的營養早餐(圖1)

大千世界飲食男女

哪一個不需要一日三餐的滋養

愿每一個熱愛生活的你

都能有一個熱氣騰騰的廚房

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不加一滴水,西紅柿雞蛋做成餅,簡單快速、鮮嫩開胃的營養早餐(圖3)

不加一滴水,西紅柿雞蛋做成餅,簡單快速、鮮嫩開胃的營養早餐(圖4)

西紅柿炒雞蛋大家常吃,像這樣做成餅有沒有試過呢?很好吃的,清爽鮮嫩,而且特別適合早餐,簡單快速又營養豐富。

如果怕早上起的晚來不及,可以先把食材切好放冰箱,第二天早上加面粉和雞蛋一攪就行了。

西紅柿含有十分豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸以及少量的蛋白質。而雞蛋則含有豐富的蛋白質和鈣、鐵、鉀等礦物質。

另外西紅柿中含有的胡蘿卜素還可以保護皮膚彈性,促進骨骼鈣化。

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不加一滴水,西紅柿雞蛋做成餅,簡單快速、鮮嫩開胃的營養早餐(圖6)

食材:

西紅柿 一個

雞蛋 一個

嫩豆腐、蔥花、面粉適量

鹽、五香粉、雞精

做法:

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一個西紅柿,頂部劃開一個十字。

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放入沸水中燙一下,看到表皮松動時就趕快撈出來。

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切適量的豆腐丁和蔥花。

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西紅柿晾到不燙手,輕輕拽掉外皮。

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切成小丁,放入大碗中。

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放入豆腐和蔥花,再打入一個雞蛋攪勻。

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加入面粉拌勻至無顆粒,圖中這樣的小勺子,我用了三勺。

這一步用到的面粉并沒有嚴格要求,加的少,煎出來就比較松軟,加的多,就稍結實,但不是很硬那種,只是相對來說。

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最后加些調味料,鹽、五香粉和雞精各少許,再次拌勻。

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平底鍋倒油燒熱,用勺子舀些面糊,攤成一個個小餅,小火煎。

新手第一次做,可以先把餅攤好再開火。

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一面完全定型后翻面,煎至兩面金黃即可。

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本文相關詞條概念解析:

西紅柿

番茄,別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥,最初稱之為“狼桃”。全體生粘質腺毛,有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復葉或羽狀深裂,小葉極不規則,大小不等,卵形或矩圓形,邊緣有不規則鋸齒或裂片。花萼輻狀,裂片披針形,果時宿存;花冠輻狀,黃色。漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,桔黃色或鮮紅色,光滑;種子黃色。花果期夏秋季。番茄是喜溫、喜光性蔬菜,對土壤條件要求不太嚴格。原產南美洲,中國南北廣泛栽培。番茄營養豐富,具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

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