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秋天后, 記得吃它, 清熱降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不夠吃

2019-10-09 來源:互聯網 編輯:小優 閱讀人數:916
渾身長毛白又白,性喜滿坡滿地爬,養的娃娃胖又胖,個個滾圓水桶大。一聽這段謎語,我們腦海里面立刻浮現出可愛的冬瓜的身影!冬...

渾身長毛白又白,性喜滿坡滿地爬,養的娃娃胖又胖,個個滾圓水桶大。一聽這段謎語,我們腦海里面立刻浮現出可愛的冬瓜的身影!冬天是秋季的產物,現在吃正是時候!

冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖類物質為脂肪成分,減肥人士可多吃!

秋天后,記得吃它,清熱降秋燥,做一做就上桌,一大盆不夠吃,跟著哈妹一起看看美味的紅燒冬瓜的具體烹飪步驟,老少皆宜,開胃下飯!

紅燒冬瓜

秋天后, 記得吃它, 清熱降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不夠吃(圖1)

配料:

冬瓜700克、蒜蓉適量、姜蓉適量、蔥花適量、油適量、鹽適量、糖適量

烹飪步驟:

1.冬瓜去皮去瓜瓤,切大塊,切十字花刀(不要切太深,如下圖)

秋天后, 記得吃它, 清熱降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不夠吃(圖2)

2.配料備用

秋天后, 記得吃它, 清熱降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不夠吃(圖3)

3.熱油鍋下冬瓜入鍋煎。

秋天后, 記得吃它, 清熱降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不夠吃(圖4)

4.一面煎黃,翻另一面

秋天后, 記得吃它, 清熱降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不夠吃(圖5)

5。另起一鍋,油炒糖色(小火慢炒,看見糖全部融化不錯黃褐色)

秋天后, 記得吃它, 清熱降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不夠吃(圖6)

6.加入蒜蓉,姜蓉炒一下

秋天后, 記得吃它, 清熱降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不夠吃(圖7)

7.把另一個鍋里煎的差不多的冬瓜倒入糖色料汁鍋

秋天后, 記得吃它, 清熱降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不夠吃(圖8)

8。給小半碗開水蓋蓋燜一會,收汁關火給鹽出鍋

秋天后, 記得吃它, 清熱降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不夠吃(圖9)

9.裝盤,撒上蔥花紅椒粒即可

本文相關詞條概念解析:

秋燥

秋燥是人在秋季感受燥邪而發生的疾病。病邪從口鼻侵入,初起即有津氣干燥的癥狀,如鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等。燥有兩種不同的性質:一偏于寒,一偏于熱,秋燥是外感六淫的病因之一,人體極易受燥邪侵襲而傷肺,出現口干咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病癥,臨床上分為“涼燥”、“溫燥”二種類型。

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